Fiche express pour la Chine — prises et voltage, eau du robinet, pourboires, toilettes et numéros d'urgence

Chaque pays recèle une série de petits faits qu'aucun guide ne prend la peine d'écrire, mais que vous rencontrerez dès votre premier jour. Cet article rassemble ces renseignements pratiques pour la Chine — cinq minutes avant le départ suffisent.

Électricité : 220V, deux types de prises

La tension en Chine est de 220V / 50Hz, avec deux types de prises :

• Deux broches plates (type A, proche de la norme américaine mais sans trous) — la plus répandue ; la plupart des chargeurs de téléphone se branchent directement ;
• Trois broches en « huit » (type I, identique à la norme australienne) — courante dans les hôtels.

Certains hôtels disposent de prises européennes à broches rondes, mais rien n'est garanti. Prévoyez un adaptateur universel ; si vous voyagez avec beaucoup d'appareils, ajoutez une petite multiprise. Attention aux appareils en 100V—120V (anciens sèche-cheveux, fers à boucler) : branchés sur du 220V, ils grilleront. Les appareils modernes estampillés « 100-240V » (chargeurs de téléphone, d'ordinateur, d'appareil photo) fonctionnent tels quels.

Eau : l'eau du robinet ne se boit pas telle quelle

En Chine continentale, l'eau du robinet n'est pas à boire directement ; bouillie, elle ne pose aucun problème. La bouilloire électrique équipe toutes les chambres d'hôtel. L'eau en bouteille coûte ¥2—3 dans les supérettes, et le thé servi dans les restaurants se boit sans risque. Si vous avez l'estomac sensible, vous brosser les dents à l'eau en bouteille est une précaution judicieuse.

Pourboires : ce n'est pas la coutume

La Chine n'a pas de culture du pourboire : rien à laisser au restaurant, au taxi ni chez le coiffeur. Si un restaurant haut de gamme applique des frais de service de 10%—15%, ils figurent directement sur l'addition. Donner ¥5—10 au bagagiste après un coup de main avec les bagages se fait ; ne rien donner est tout aussi normal.

Toilettes : surtout à la turque, papier à prévoir

Après la « révolution des toilettes », le nombre et la propreté des sanitaires publics chinois se sont grandement améliorés, mais la forme reste dominée par la toilette à la turque. L'essentiel :

• Les toilettes publiques sont en principe gratuites et présentes dans les centres commerciaux, stations de métro, sites touristiques et parcs ;
• Prévoyez votre papier — la plupart des toilettes n'en fournissent pas, ou le vendent seulement à l'entrée ;
• Centres commerciaux et restaurants haut de gamme proposent en général des toilettes à siège avec papier ; McDonald's et Starbucks sont des valeurs sûres de dépannage ;
• Avec des enfants : les grands centres commerciaux disposent presque tous d'une « troisième toilette » (accessible/familiale).

Tabac et ordre public

Il est interdit de fumer par la loi dans les lieux publics intérieurs (restaurants, centres commerciaux, trains à grande vitesse, aéroports). Pékin, Shanghai et d'autres villes infligent des amendes (de quelques dizaines jusqu'à ¥200) ; le contrôle varie selon les régions — fumer dans un train à grande vitesse entraîne une sanction réelle et peut vous valoir une liste d'interdiction de voyage, n'essayez pas. Les fumeurs se regroupent généralement devant les restaurants et dans les zones fumeurs en plein air.

Quelques règles faciles à oublier : respectez les feux piétons (certaines villes verbalisent par vidéo les piétons qui traversent au rouge), pas de nourriture dans les rames de métro, et le son du téléphone en haut-parleur dans les lieux publics attire les regards réprobateurs.

Réseau, fuseau horaire et télécoms

• Tout le pays utilise un seul fuseau horaire : l'heure de Pékin (UTC+8). Le rythme réel du Xinjiang est décalé d'environ deux heures par rapport à l'est, mais les horloges restent identiques ;
• La couverture mobile est excellente — capter le long des lignes TGV comme dans les villages de montagne reculés est la norme ;
• Le Wi-Fi est omniprésent dans les hôtels, restaurants et centres commerciaux — mais savoir si les services internet étrangers fonctionnent sur le continent est une autre question ; voir « Quelles applications fonctionnent en Chine ».

Numéros d'urgence et aide

Numéro	Usage
110	Police (sécurité, litiges, assistance)
120	Urgences médicales
119	Incendie et secours
122	Accidents de la route
12110	Alerte police par SMS (quand l'appel est impossible)
12345	Ligne des services administratifs (réclamations, renseignements ; anglais dans certaines villes)

Les villes chinoises sont dans l'ensemble sûres pour les voyageurs, et dîner tard dans la rue est une habitude locale. En cas de véritable urgence : composez d'abord le 110, puis prévenez la réception de l'hôtel — elle peut aider à traduire, vous accompagner et régler la plupart des démarches. Pour tout ce qui touche à la santé (départements internationaux, pharmacies, assurance), voir « Que faire si vous tombez malade en Chine ».

Trois petites choses

• Les médicaments s'achètent facilement : les pharmacies sont très denses et les médicaments en vente libre ne demandent pas d'ordonnance (voir le guide santé) ;
• Gardez un stylo sur vous : certains formulaires se remplissent encore à la main ;
• Quatre phrases utiles : nǐ hǎo 你好 (bonjour), xiè xie 谢谢 (merci), duō shao qián 多少钱 (c'est combien ?), tài là le 太辣了 (trop épicé) — avec un sourire, elles suffisent pour la plupart des situations du quotidien.